L’horchata de chufa, nectar méditerranéen
L’horchata de chufa se présente comme un breuvage d’une richesse insoupçonnée, ancré dans les traditions valenciennes et embrassant une histoire qui traverse les siècles. Ce nectar méditerranéen, issu du tubercule de la souchet (ou chufa), est le fruit d’un savoir-faire alliant méthodes artisanales et innovations modernes. Au-delà de son goût unique et rafraîchissant, l’horchata détient …